Un Muffin è per sempre: MUFFIN ALLA ZUCCA E SPEZIE

Morbidi, simpatici, rincuoranti, nutrienti, sani..con la zucca o la crema di nocciole, la frutta o la marmellata, il cacao o le spezie…i muffin si prestano a innumerevoli varianti, sono semplici da fare, velocissimi e danno un sacco di soddisfazioni! Trucchetto: se stendete il composto in una teglia (spesso pochi cm) diventa anche una base ottima per dolci tipo pan di spagna!

Io dei muffin ne sono innamorata e spesso li mangio per la colazione con quello che ho a disposizione in quel momento. Questa volta mi sono preparata prima andando a comprare della zucca bio al mercato contadino ed ho preparato i muffin speziati alla zucca. Top! Si possono abbinare con della crema di nocciole o panna montata (senza zucchero) o mascarpone.

Trovate la video ricetta dei MUFFIN CUOR DI MIRTILLO qui per questo cooking show televisivo

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MUFFIN ALLA ZUCCA E SPEZIE

PER COSA FANNO BENE?

  • detossinano il corpo
  • migliorano l’equilibrio ormonale
  • proteggono l’energia personale dalle influenze esterne
  • nutrono la fertilità
  • ringiovaniscono le cellule
  • rendono bella la pelle
  • proteggono la salute

VAMOS CON GLI INGREDIENTI

  • 160 gr di zucchero integrale Mascobado
  • 135 gr olio evo
  • 2 uova
  • 300 gr latte (di avena o mandorle senza olii e zuccheri aggiunti)
  • 280 gr farina di farro integrale
  • un quarto di una zucca tipo mantovana di media dimesione ridotta in purea (dipende anche da quanto la volete “zuccosa” e la consistenza più umida)
  • lievito in polvere tipo cremortartaro
  • 1 cucchiaio colmo di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino colmo di semi di papavero
  • mezzo cucchiaino di chiodi di garofano in polvere

QUI ABBIAMO GIA’ APPETITO….

  1. mescolare lo zucchero con l’olio, le uova e il latte
  2. incorporare poi le spezie
  3. e poi la zucca
  4. unire infine la farina e il lievito e mescolare bene con un cucchiaio di legno o una frusta.
  5. mettere il composto nei pirottini (se volete potete decorare sopra con dei semi di papavero) e infornare a 180 gradi per circa 15 minuti
  6. ………..ops sono già finiti!

Ricordate che questi sono dolci speciali, sono “dolci morsi senza rimorsi” perchè oltre ad essere golosissimi sono super sani!

Fateli, condividete, spargete amore e belle ricette ovunque andiate e taggate le vostre creazioni con #kitchenismybeautyroutine !

Evviva!

Feed the love!

=Giulia=

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zucca

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4 commenti Aggiungi il tuo

  1. giorgia esposito ha detto:

    mmmmmm che bontà

    Mi piace

    1. Giulia Pedrotti ha detto:

      Si!!! Super goduriosi! Provali e scrivimi mi farebbe piacere!

      Mi piace

      1. giorgia esposito ha detto:

        siii !!!!! nel fine settimana li farò e ti dirò 😀

        Liked by 1 persona

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